う越貞-UOSADA-大阪福島の旬魚料理店

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お知らせ 09:22
今年も残り少なくなってきました。
年末は、27日の土曜日までの営業とさせていただきます。
今年もお正月用の “ アラ ( くえ ) 鍋セット ” を ご用意させていただけます。
おせちに飽きた時に、アラ鍋は、いかがですか?
店のほうまで、お問い合わせください。
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菊理媛 ( くくりひめ ) 06:59
日本酒で、菊姫は有名ですが・・・
今回 “ 菊理媛 ( くくりひめ ) ” が、入手できました。
ご存じの方も多いかと思いますが、10年間熟成したお酒なんです。
十年熟成のお酒と、う越貞の熟成したお魚を味わってみませんか?


こんな企画を 考えてみました。
お友達を誘って、皆さんで味わうというのはいかがですか?
う越貞のお料理とこの菊理媛 ( くくりひめ ) で、100,000円 お料理はお任せになります。
その日、熟成し食べごろになったお魚をお出しします。
3〜4人ぐらいで、お召し上がりになってはいかがですか?
事前のご予約でお願いします。 お待ちしております。
何分 入手困難で限定品のお酒なので、数に限りがあります。
まず、お電話で確認願います。
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お休みのお知らせ 16:01



今年はお盆休みを利用して、大掛かりな改装ではありませんが、店内の改装を予定しています。
日程は、8月 9日 ( 土 ) 〜 17日 ( 日 ) までです。
いつもより長いお休みでご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。
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土曜日に発売でした。 08:35
お知らせが遅くなりました。
“ ラピタ ”という男性雑誌に、載せていただきました。
写真がとっても素敵で・・・ 日頃、ブログ用で写真を撮る機会が増え、プロの方の視点は、とても勉強になります。
こんな角度で・・・ こんな構図で・・・ なかなか写真は奥が深く、まだまだ・・・ つたない写真で、お許しください!
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臨時休業のお知らせ 08:00
新年が始まってすぐですが・・・
1月11日(金)と12日(土)の2日間、お休みさせていただきます。
来られる予定をなさってた方がいらしゃいましたら、ごめんなさい!

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年末・年始の お知らせ 14:48
今年は、29日の土曜日までの 営業とさせて頂きます。
新年は、7日の月曜日より営業させて頂きます。
4日に初セリがあり、7日に間に合うように仕入れをしていきます。
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お正月 15:10
“ 師走 ”と言うだけで、あわただしい時期になってきましたね。
そろそろお正月の予定をたてていらしゃる時期ではないでしょうか?
そんな時によく 
“ おせちもいいけど人が集まる時は、おいしい鍋なんかあればね ”
“ こんなアラ( くえ )鍋なんかあったらね・・・”
という、お話を耳にしていました。
今年は順調に、アラが入荷しているので、お持ち帰り用がご用意できます。
お正月用に、いかがですか?
数に限りがありますが、よろしかったらご相談下さい。
アラ以外にも “ こんなものは? ”と、お聞きになってください。




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大阪の101軒 08:50
嬉しいお知らせです。
今日発売の “ 大阪の101軒 ” に、載せていただきました。
機会がありましたら、ご覧になって下さい。
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やっと 再開です。 16:32
先週からパソコンの調子が悪く、なかなか更新できませんでした。
今日からやっと再開です。

今日は、とっても珍しいものが!
蛸壺に入った、蛸の子??
“なに? それ?” って、感じですよね!
その子を さっと湯がいてポン酢で召し上がって頂きます。
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hanako WEST 09:07
hanako WEST の10月号に載せて頂きました。
・・・そんな若い女性をターゲットの本、似合いませんか?
他のお店はお料理や店内の写真なのに、なぜかう越貞だけ 主人の顔が写ってます・・・
それも 怖そうな顔で・・・
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