う越貞-UOSADA-大阪福島の旬魚料理店

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岩津ネギ 18:20
兵庫県の朝来(あさご)産の、岩津ネギって、ご存知ですか?
先日お客さまとお話しているときに、私…実は、ネギが大好き!
特に、岩津ネギが一番大好物!
と、言ったら
なんと! 岩津ネギが10kg届きました。
お話していた方は、岩津ネギの産地がご出身とか…
うれしいプレゼントに大感激!

早速、鴨とさっと煮てよばれました。火を入れると、甘くて美味しい!
当分、ネギ料理が続きそうです。
| 野菜 | - | - | posted by uosadablog - -
さぁ〜 そろそろ開店します 17:53
急に寒くなりましたね!
皆様、お風邪などひかれてませんか?
久しぶりの更新です。

本日オススメのお魚〜
・津居山の松葉蟹
・五島列島のクエ
・熟成して食べ頃のアオリイカ
・3.6kgのふぐ etc.

今日は、オススメが多くて書ききれません…
お待ちしております!
| 今日のお魚 | - | - | posted by uosadablog - -
初物が続々と入荷しております! 18:14
先週より、国産(和歌山・富貴)の松茸。
北海道の鮭児(けいじ、1万匹に1匹捕れるかどうかという、幻の鮭)
それと、松葉かに。既に解禁になっている、新潟産です。
どれもお薦めです!
そしてデサートは、高知の夜須(やす)の、スイカです。
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お盆休みのお知らせです 16:48
もう、明日からお盆休みという方もいらっしゃるのでは?
う越貞では、来週の火曜日〜木曜日までお休みいただきます。
お休みの日でも、ご予約やお問い合わせは、電話が転送になりますので、お気軽にお電話ください!
では、良い休日をお過ごしください。
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毎日暑い!! 20:07
ホントに毎日暑くてとろけそうですね!
梅雨が明けたと思ったら、いきなりのこの暑さで、体調崩されていませんか?
こんな時にこそ、美味しい食事を食べると、パワーアップするのは私だけでしょうか?
今、美味しいお魚は…
鱧・すずき・ウニ・アワビ・タコ…etc
あぁ〜 おなかがぐぅ…って

そして、デザートは
北海道産のアップルマンゴー!
これがなかなかの完成度なんです。
是非、お召し上がりください!



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