う越貞-UOSADA-大阪福島の旬魚料理店

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渡りカニ まだ生きています! 16:39
今日は、渡りカニが8匹入荷しました。
蒸したてで湯気が立っている写真を 撮りましたが・・・ 素人では、湯気が写りません・・・
なので、生きている時の写真です。


今回も入りました! 本物のししゃもです。



そして、2kgの太刀魚 大きい!!
魚の写真で一番難しいのが、太刀魚なんです。
ですので、今日は主人に持ってもらって・・・これで、大きさ判りますか?


最後に、野菜です。
かぶの一種ですが、まるでからみ大根のように辛いんです。
ただ、かぶなので 辛い中に甘みがあり、後口がさっぱりしておいしいです。


これ何か判りますか?
福地山の “ くろぼく大根 ”という種類の大根の干したものです。
干し大根は、水で戻して炊いて食べますよね・・・
なのにこの干し大根は、そのまま食べるんです。
甘くておいしい! びっくりしますよ!
まだまだ知らない食べ物、あるんですね・・・
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