う越貞-UOSADA-大阪福島の旬魚料理店

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子供たちの お弁当。 07:03
秋は運動会・遠足とお弁当を作る機会が多いですよね!
中学生の長女には毎日作っているんですが、長男と次女がお弁当がいるときは、3個になります。
最近、3個のお弁当と朝ごはんで、今まで使っていた5合炊きの炊飯器では足りなくなり、とうとう1升炊きに
買い換えることに・・・。
この先、どんどん量が増えるんですよね・・・ため息がでます。
最近作った、お弁当をご紹介します。

この日のメニューは、
・エビフライ
・れんこんのキンピラ ( こんにゃくと竹輪入り )
・かぼちゃの煮物 ( 出し昆布と出しジャコとほんの少しのしょう油だけで味付けしています )
・青海苔入り卵焼き・ブロッコリーです。
この日は、小学校の遠足、手前の大きいのは長男(小3)のお弁当です。
本人は、おにぎり6個入れて! と、言っていましたが・・・入らない! 5個でも、ご飯茶碗2杯は十分あるのに!!


・栗ご飯 ( 餅米1・白米2の割合で炊いています )
・ハンバーグ・青海苔入り卵焼き


・豚肉のトマト煮込み ( 厚切りの豚肉に焼き目をつけ、ざく切りにしたトマトを入れ、煮込んでいます。 )
・ジャガイモのカレー風味炒め ( ジャガイモを細切りにし、カレー粉で味付けています )
・卵焼き・ブロッコリー


豚ヒレ肉のピカタ ( 豚ヒレ肉に下味を付け、粉チーズを入れた卵をくぐらせ、焼いてます )
・キャベツとにんじんの甘酢漬け・卵焼き・ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら・ブロッコリー
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