う越貞-UOSADA-大阪福島の旬魚料理店

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最近のお弁当。 16:48
ここのところ、海が荒れているせいか、あまり珍しい魚が入っていません。
クエ・松葉カニ・渡りカニ・特大の太刀魚・あおりいかなど、いろいろありますが・・・。
と言うことで、今日は最近作ったお弁当を!あおりいかのゲソをブロッコリーと中華風の味付けにしています。
卵焼きも、ニラ玉にしました。


太刀魚のムニエルです。
ムニエルは舌平目、と決めつけてませんか?
太刀魚でもおいしですよ。
お弁当の時は、食べやすいように三枚におろして、骨なしにします。
それ以外のおかずは、肉じゃが・ひじき・卵焼きです。
緑や赤がなく、地味なお弁当になってしまった・・・。
 
娘のお弁当は、ついつい店の魚のアラばかり・・・。
クラブで帰りが遅いので、ついつい量も多くなります。
まだまだ、色気より食い気なので喜んでます。
そして周りの子がたまに持ってくる、コンビニ弁当にあこがれているみたいです。
まだまだ、当分 “母の自己満足弁当” になりそうです。
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