う越貞-UOSADA-大阪福島の旬魚料理店

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大地震 大津波・・・ 13:22

ただ、茫然とテレビや新聞を見る日々が続いています。
被害にあわれた方その御家族、お見舞い申し上げます。
 
以前に受け入れた時の留学生や、娘が留学したりした時に知りあった方から、お見舞いのメールが来ました。
ニュースで見る光景が、大阪もこんなことになっているのかと、思っているらしいです。
海外から見れば日本は小さい国なんだな・・・と、思いました。

これから仕入がどうなるのか、と思い市場に行ってみると
土曜日は、名古屋と東京の築地の市場が閉鎖されていたので、大阪の中央市場に九州産の物が入ったので、品物はありました。
そして今日!! なんと、宮城県の閑上(ゆりあげ)から、赤貝が入荷しました。
あの日の朝に上がったものです。
あの映像を見てもとてもしばらくの間、漁どころではないので、貴重品です。
香りがよく、日本で一番おいしい赤貝なんです。

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